活 動 倒 數
Event Highlights 活動亮點
Sake Union 蘊釀台北
2026 春 · 台灣史上最大清酒 x 飲食戶外展，不可錯過！
這一次，你不用飛日本，就能與匠心職人面對面、喝到最精彩的清酒。
Sake Union 把最難得的酒款、酒造與故事、美味精采餐廳，帶進台北信義區。
立刻買下一張會讓你愛上清酒、也重新愛上台北的門票。
活動亮點 :
・ 用一酒造一品牌的散策方式，深入探索清酒的風土與故事
・ 與日本酒造釀酒職人面對面交流，了解你手上每一杯酒的特色
・ 米其林等級美味小點現身戶外，重新定義你的飲食體驗
・ 台灣文化特色 X 建築空間設計，你沒看過的戶外策展風景線
活動資訊 :
日期：2026/03/27（五）– 2026/03/29（日）
時間：12:00 – 22:00
地點：台北市信義區香堤大道廣場
Ticket Information 購票資訊
早鳥優惠中 ! 單人入場套票 NT$999
活動現場原價$1,200
票價包含 : Sake Union 大會指定高質用杯1只＋清酒兌換代幣10枚
入場消費方式說明 :
・拿大會指定高質用杯到酒造攤位區兌換清酒
・代幣限於酒造攤位區使用，現場共超過百款特色清酒
・10枚清酒兌換代幣可兌換約3杯60ml清酒
其餘風味區域與餐飲體驗方式，將隨著企劃陸續揭曉。
Participant Kit 活動報名物資
Sake Union 報名物資以環境永續精神為設計核心，創造新一代活動標竿。報名包含以下物資：
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除了追求高品質品飲體驗的同時，本活動採用全回收玻璃素材，經職人手工重新淬鍊，讓每一只清酒杯透過對環境永續的承諾，再次擁有新的價值。
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不僅是兌換清酒的媒介，採用航太級碳纖維餘料製作，兼具高強度、輕量化與永續之精神，打造不易複製、且未來可被重複沿用的活動專屬代幣。讓每筆交易都在延續材料的生命力。
The Location of Sake Union 活動地點
Exhibition Design 展場設計理念
從日常到藝術：空間即釀造的隱喻
傳統辦桌桌椅既是生活場景的一部分，也能在展場中轉化為裝置藝術的組成元素，體現「實用與美學並存」的雙重價值。這樣的轉化，正如清酒釀造過程——米可以是原始的穀物，也能經過時間與工藝昇華為純淨細膩的酒體。在同一個空間裡，觀者得以同時看見「原始」與「精緻」並存，感受清酒文化的多層次面貌。
— 逕生建築
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讓文化回到土地本身 !
展場選用可回收、可再利用的鷹架系統與實際可使用的辦桌桌椅，落實低廢棄、高循環的策展理念。清酒的本質來自於「米」與「水」——兩種最純粹、最貼近土地的元素。本次設計回應這樣的初心，從空間建構開始實踐環境友善與文化敬意，讓永續不只是口號，而是可被感知的體驗。
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空間即釀造的隱喻
傳統辦桌桌椅既是生活場景的一部分，也能在展場中轉化為裝置藝術的組成元素，體現「實用與美學並存」的雙重價值。這樣的轉化，正如清酒釀造過程——米可以是原始的穀物，也能經過時間與工藝昇華為純淨細膩的酒體。在同一個空間裡，觀者得以同時看見「原始」與「精緻」並存，感受清酒文化的多層次面貌。
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讓清酒成為無壓力的日常風景
鷹架所呈現的「半完成」狀態，象徵一種開放與包容。這並非封閉、精緻到令人卻步的高端場域，而是一個正在生成、持續擴張的文化場景。我們希望打破清酒只屬於特定族群或特定場合的既定印象，讓來來往往不同背景、不同年齡層的人，都能在此找到屬於自己的角度與節奏，輕鬆融入，毫無壓力地享受清酒所帶來的生活提案。
Exhibiting Brands 參展品牌一覽
The Spirit of Sake Union 活動精神
Execution Partner 協力執行
Collaboration Partner 合作夥伴
